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病人,糖尿病,主食,膳食,消瘦

提問: 急問糖尿病引食 問題補充: 能吃油膩的東西嗎牛奶？能吃水果嗎？例如葡萄，蘋果，西瓜，請大家細說下，萬分感謝 医师解答: 糖尿病飲食是指專門用于糖尿病病人的一種特別膳食。這種膳食要嚴格控制所供給的熱能，營養師根據臨床醫生所開的飲食醫囑，按要求計算每個病人全天所需的食物內容及供給數量。在設計食譜前，要了解病人的飲食習慣，營養師要嚴格按照食譜數量稱量食品，正確烹調。糖尿病飲食包括主食：如粳米、富強粉；含熱能低的食物如：青菜、白菜、黃瓜、冬瓜、番茄、豆腐、黃豆芽等；還有少量的瘦豬肉、雞蛋。糖尿病的病人禁食葡萄糖、蔗糖、麥芽糖等純糖食品；凡含淀粉高的食品，如土豆、山芋、粉絲等，原則上不用，如需用應減少主食。 糖尿病人飲食歌 　　清淡素質最為佳，粗制雜面并不差，　　一日三餐七分飽，饑餓可配菜豆渣。　　日用脂肪選素油，多用調拌少烹炸；　　甘肥咸食均不宜，貪杯痛飲更可怕。　　體弱消瘦口發饞，可食瘦肉雞魚鴨；　　適量水果桃為美，想吃甜食配南瓜。　　菜豆薏米小麥粥，清熱利濕效堪夸；　　青菜桃仁治頭暈，芥菜降糖也降壓；　　消瘦多食骨頭湯，肥胖病人食南瓜。　　蓮子芡實治尿頻，二目昏花杞菊茶；　　蔬菜瓜果豆制品，家常菜肴營養佳。　　控制飲食加藥療，出現癥狀早診查；　　適當運動做氣功，老年綻開長壽花。