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提問: 剛懷孕時吃牛肉對寶寶有影響嗎？ 問題補充: 剛懷孕時不小心吃了牛肉，聽老人家說剛懷孕時吃牛肉寶寶會說不了話我很擔心，請問有誰可以給我正確答案，謝謝！ 医师解答: 沒有影響的，我那時也吃了不少牛肉，孩子現在可健康了。有醫學根據的飲食禁忌 不要過量吸取維他命A。 孕婦攝取太多的維他命A，會導致早產和胎兒發育不健全，所以每日只可攝取 400-1250微克的維他命A，其中豬肝含極豐富維他命A，孕婦切忌過量進食。 要限制飲用含咖啡因的飲品。 攝取太多咖啡因會影響胎兒的骨骼成長，有可能出現手指、腳趾畸形的情況，也會增加流產、早產、嬰兒體重過輕的情況。最好避免飲用含有咖啡因的飲品，如果非喝不可，每日不可多過2杯咖啡或3杯半濃茶。 避免喝酒 如果喝太多酒，會令胎兒畸形，影響胎兒智商和生理上的發展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒為極限。 避免高糖、高脂肪食物 吃太多高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片，令孕婦過胖，從而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血壓的情況，除增加日后患糖尿病和血壓高的機會之外，分娩時也會有困難。 咖啡和茶：這些飲料中含有一種刺激性物質叫咖啡因，對人的神經有興奮作用，可引起心率加快，還可通過胎盤刺激胎兒。過多地飲用咖啡和茶，還能使胃酸分泌過多、血壓升高。在進餐前后喝茶，茶水中的鞣酸會影響鐵的吸收。 加工食品和罐頭食品：經過加工的半成品食物往往美味可口，色彩鮮艷，但它們的營養價值卻比天然食品要低。而且這些食物在加工過程中，需要加入一定的添加劑，如人工合成的色素、香精、甜味劑及防腐劑等。這些物質大都是人工合成的化學物質，在正常范圍內食用對人的影響不大。但孕婦應盡量少吃這些食物，以免對胎兒造成不良影響。 人參、桂圓等補品：人參屬大補元氣之品，孕婦濫用人參，可導致氣盛陰虛，容易上火，可產生嘔吐、水腫及高血壓等癥狀，可引起見紅、流產及早產等。桂圓性溫味甘，孕婦濫服桂圓后，會引起或加重妊娠嘔吐，甚至流產。除此之外，鹿茸、鹿胎、蜂王漿等補品孕婦亦不宜服用。 辛辣調味品：茴香、花椒、辣椒粉、胡椒等調味品性熱且有刺激性，孕婦腸蠕動本身減緩，再服用此類食品，易造成便秘。孕婦不要攝入過多的鹽份，避免水鈉儲留引起水腫，還可能引起高血壓。 忌食有墮胎作用的水產品許多水產品有活血軟堅作用，食用后對早期妊娠會造成出血、流產之弊。如螃蟹，雖然味道鮮美，但是性質寒涼，有活血祛瘀之功，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用；甲魚，又稱鱉，具有滋陰益肝腎之功，對一般人來說，它是一道營養豐富、滋陰強身的菜肴，但是甲魚性味咸寒，具有較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有墮胎之弊，鱉甲的墮胎力比鱉肉更強；海帶性味咸寒，功能軟堅散結化痰瘀，因而亦有墮胎之功。 忌食滑利之品米仁又稱薏苡仁，是一味藥食兼用的植物種仁，其性質滑利，藥理實驗證明，米仁對子宮肌有興奮作用，促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能；馬齒覓又名瓜仁菜，既是藥物又可作菜食用，但其性寒涼而滑利，經實驗證明，馬齒莧汁亦對子宮有明顯的興奮作用，使子宮收縮增多、強度增大，易造成流產。 忌食杏子及杏仁。杏子味酸性大熱，且有滑胎作用，由于妊娠胎氣胎熱較重，故一般應遵循“產前宜清”的藥食原則，而杏子的熱性及其滑胎特性，為孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質氫氰酸，能使組織窒息而死亡，小兒食用7～10個杏仁即能致死，故為了避免其毒性物質透過胎盤屏障影響胎兒，孕婦禁食杏仁。 忌食黑木耳。黑木耳學名桑耳，雖然因其有滋養益胃的作用而常受歡迎，但同時其又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩固和生長，故忌食。 忌食山楂。山楂有活血通瘀作用，同時又有收縮子宮的功效，應忌食。 另據《飲膳正要》記載，孕婦還應忌下列飲食：兔肉，令子無聲、缺唇。山羊肉，令子多疾。干魚，令子多瘡。桑椹、鴨子，令子倒生。雀肉飲酒，令子心淫情亂，不顧羞恥。雞肉糯米，令子生寸白蟲。食鱉肉，令子項短。食驢肉，令子延月。食冰漿，絕產。食騾肉，令子難產。 在上述諸條中，有的似乎沒有什么道理，但皆系古人千百年經驗中得來，可作參考。其主要機制可能在于有些肉類中的激素，對孕婦內分泌有所影響，而不利于胎兒發育。